8 марта в Uilliam’s отмечают особенным спешлом — только в этот день бренд-шеф ресторана Луиджи Маньи будет готовить традиционный итальянский торт «Мимоза».
Шесть путешествий пекинской утки; Мир воды, Фермерские живности и Овощи будущего; опаленный угорь, королевские креветки-бабочки, тартар фламбаду, маринованная папайя, токпоки с пекинской уткой - шеф Марк Шах Акбари открывает в отдельном зале ресторана Moon теппан - сhef's table.